ホテル・旅館での事業ごみの捨て方

ホテルや旅館では、宿泊客の利用や施設運営に伴い、さまざまな種類のごみが発生します。これらのごみを適切に分別し、正しく処理することは、衛生管理の向上や環境保護の観点から非常に重要です。

事業活動によって発生したごみは、原則として事業者自身が責任を持って処理する必要があります。廃棄物処理に関する法律や自治体のルールを確認し、適正な方法で廃棄しましょう。

ホテル・旅館のごみ分別ルールを確認する

ホテルや旅館で発生するごみは、自治体が定める分別ルールや、施設管理会社の指示に従って分別する必要があります。主な分類例は次のとおりです。

燃えるごみ（可燃ごみ）

• 食品残さ（食べ残し、調理くずなど）
• ティッシュペーパー、紙ナプキン
• 紙くず（使用済みのコピー用紙、新聞紙など）
• 使用済みの布類（タオル、シーツなど）

燃えないごみ（不燃ごみ）

• ガラス類（コップ、窓ガラスの破片など）
• 金属類（カトラリー、空き缶など）
• プラスチック製品（ハンガー、使い捨てスプーン・フォークなど）

資源ごみ

• ペットボトル（キャップとラベルを外して洗浄）
• アルミ缶・スチール缶（飲料用・食品用）
• ガラス瓶（中を洗って分別）
• 段ボール・古紙（種類ごとにまとめる）

粗大ごみ

• 家具類（ベッド、ソファ、テーブルなど）
• 大型電化製品（冷蔵庫、洗濯機、エアコンなど）
• 使用済み寝具（マットレス、布団など）

ホテル・旅館のごみの適切な処理方法

燃えるごみ（可燃ごみ）の処理方法

一般廃棄物収集運搬業者へ回収を依頼する

ホテルや旅館から出る可燃ごみは、多くの場合、自治体の許可を受けた一般廃棄物収集運搬業者へ回収を委託します。業者に依頼する際は、自治体から許可を受けているかを確認し、契約内容や回収方法を事前に把握しておくことが大切です。

処理施設へ持ち込む

施設によっては、事業者が自らごみ処理施設へ持ち込むことができる場合もあります。ただし、持ち込みの条件や受付方法は自治体ごとに異なるため、事前に確認しておく必要があります。

燃えないごみ（不燃ごみ）の処理

不燃ごみの中には、事業系一般廃棄物として扱われるものと、産業廃棄物として扱われるものがあります。素材や用途によって分類が異なる場合があるため、該当する区分を確認し、必要に応じて適切な処理業者へ依頼しましょう。

資源ごみのリサイクル

ペットボトル・缶・瓶

• キャップやラベルを外し、中を軽く洗ってから分別する
• 自治体の資源回収制度や回収業者を利用する

古紙・段ボール

• 種類ごとにまとめて保管する
• 資源回収業者へ引き渡す
• シュレッダー処理された紙は、自治体によっては可燃ごみ扱いになる場合があります

プラスチック製容器包装

• 軽く洗浄し乾燥させてから資源ごみに分別する
• 汚れが落ちない場合は、可燃ごみとして処理されることがあります

粗大ごみの処理

家具や大型の設備機器などは、状況によって産業廃棄物として扱われる場合があります。処分の際は、産業廃棄物処理業者へ依頼するなど、法令に沿った方法で処理しましょう。

法令を守ったごみ処理の重要性

ホテルや旅館から発生する事業ごみの処理では、廃棄物の処理及び清掃に関する法律（廃棄物処理法）に基づいた対応が求められます。

無許可の業者へ処理を依頼したり、不法投棄を行った場合は、法律違反となる可能性があります。適切な許可を持つ業者を利用し、法令や自治体のルールを守って処理することが重要です。

適切なごみ処理を行うことで、施設内の衛生環境の維持だけでなく、環境負荷の軽減にもつながります。資源のリサイクルを積極的に取り入れ、持続可能な施設運営を目指しましょう。

参考： 環境省｜廃棄物処理法について